AF03 25 กก. Dutched Brown Cocoa Powder Black ส่วนผสมโกโก้ที่มี ISO9001
หมายเลขรุ่น | AF03 |
ลักษณะ | ผงโกโก้ที่เจือปน |
สี | สีน้ำตาลเข้มเป็นสีน้ำตาลดำ |
กลิ่นและรสชาติ | กลิ่นโกโก้ปกติ |
ปริมาณไขมัน (%) | 10-14 |
ค่า PH | 7.5-8.5 |
ความวิจิตร (Thru200meoh) | ≥99 |
ความชื้น | ≤5 |
เถ้าทั้งหมด (%) | ≤16 |
จำนวนแผ่นรวม (ต่อกรัม) | ≤5000 |
Coliforms นับ (ต่อ 100 กรัม) | ≤30 |
นับยีสต์ (ต่อกรัม) | ≤50 |
จำนวนแม่พิมพ์ (ต่อกรัม) | ≤100 |
แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค | เชิงลบ |
ผงโกโก้ดำ รายละเอียด
ผงโกโก้ดำเป็นผงที่ได้รับจากของแข็งโกโก้ซึ่งเป็นหนึ่งในสองส่วนประกอบของสุราช็อกโกแลต สุราช็อกโกแลตเป็นสารที่มีอยู่ในกระบวนการผลิตซึ่งจะเปลี่ยนเมล็ดโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต ผงโกโก้สีดำธรรมชาติสามารถเพิ่มลงในขนมอบสำหรับรสช็อกโกแลตนำมาด้วยนมร้อนหรือน้ำร้อนช็อกโกแลตและใช้ในรูปแบบอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของพ่อครัว ตลาดส่วนใหญ่มักใช้ Cocoa Powder ซึ่งมักมีหลายตัวเลือก
เงื่อนไขการบรรจุ:
ถุงกระดาษหัตถกรรมสีขาวที่มีซับโพลีเอทิลีนด้านใน 25 กิโลกรัม / ถุง
จำนวน 20FCL 640bags 16000KGS, 40FCL 1000bags 25000KGS
ลักษณะทางกายภาพ:
1) ความละเอียด: 99.0 - 99.7% ผ่านตะแกรง 200 ไมครอน
2) ลักษณะ: Fine, ผงน้ำตาลสีน้ำตาลไหลฟรี
3) รส: รสโกโก้ที่มีลักษณะเฉพาะ
4) สี: น้ำตาลเข้มเป็นสีดำ
ลักษณะทางเคมี:
1) ปริมาณไขมัน: 10 ~ 12%
2) ค่า PH: 5.0-5.8
3) ความชื้น: สูงสุด 5%
4) เถ้า: สูงสุด 14%